Pătrunjelul este o plantă cu multiple calități terapeutice, datorită conținutului său bogat în uleiuri volatile, flavonoizi antioxidanți, minerale precum potasiu, calciu, mangan, fier și magneziu, precum și vitamine antioxidante cum ar fi vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K, zeaxantină, luteină și cryptoxanthins, și folați. Deși există mai multe forme de administrare a pătrunjelului, sucul obținut din rădăcini de pătrunjel este considerat cea mai eficientă. Acest articol va explora beneficiile uimitoare ale sucului de pătrunjel și modul în care poate fi utilizat pentru a trata diferite afecțiuni.
Valori nutriționale ale sucului de pătrunjel
Sucul de pătrunjel este extrem de bogat în substanțe nutritive. Doar 100 de grame de pătrunjel asigură 220% din doza zilnică recomandată de vitamina C, 281% din DZR de vitamina A, 1366% din DZR de vitamina K, 14% din DZR de calciu, 77,5% din DZR de fier și 38% din DZR de folați. De asemenea, conține peste 5000 mcg de zeaxantină și beta-caroten. Aceste substanțe nutritive esențiale ajută la întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea sănătății oaselor și stimularea sănătății ochilor.
Administrarea sucului de pătrunjel
Sucul de pătrunjel poate fi administrat în diferite moduri, inclusiv sub formă de salate, decocturi și sucuri. Cu toate acestea, sucul obținut din rădăcini de pătrunjel este considerat cea mai eficientă formă de administrare a plantei. Pentru a pregăti sucul, se utilizează storcătorul electric centrifugal pentru a extrage sucul din rădăcinile de pătrunjel bine spălate. Este important să nu îndepărtați coaja, deoarece aceasta conține cea mai mare concentrație de substanțe nutritive. Pentru un adult, se recomandă consumul zilnic de 30-100 ml de suc de rădăcină de pătrunjel, în combinație cu suc de morcov în proporția de minimum 1:4. Este important de menționat că sucul de pătrunjel poate fi mai greu tolerat de către tubul digestiv.
Beneficiile sucului de pătrunjel în tratarea diferitelor afecțiuni
Sucul de pătrunjel are numeroase beneficii pentru sănătate și este eficient în tratarea mai multor afecțiuni, inclusiv alergiilor, hiperglicemiei, cistitei și calculilor renali.
Tratamentul alergiilor cu suc de pătrunjel
Rădăcina de pătrunjel conține apigenină, o substanță care reduce intensitatea reacțiilor alergice și are efect antihistaminic. Astfel, sucul de pătrunjel este benefic în tratamentul alergiilor. Se recomandă o cură de 2-4 săptămâni cu combinația de sucuri de pătrunjel (50 ml zilnic) și morcov (400 ml zilnic). Acest tratament poate ajuta la reducerea simptomelor alergice și la ameliorarea reacțiilor alergice.
Beneficiile sucului de pătrunjel în tratamentul hiperglicemiei
Sucul de pătrunjel este benefic în tratamentul hiperglicemiei, deoarece ajută la stabilizarea nivelului zahărului din sânge prin reglarea secreției de insulină. Consumul frecvent de suc de pătrunjel poate contribui la menținerea unui nivel normal al zahărului din sânge și poate fi util în controlul diabetului.
Tratamentul cistitei și calculilor renali cu suc de pătrunjel
Sucul de pătrunjel este eficient în tratarea cistitei și calculilor renali. Acesta dilată căile urinare, ajutând la eliminarea calculilor de mici dimensiuni prin diureză. Se recomandă consumul zilnic de 50 ml de suc de pătrunjel în combinație cu 400 ml de suc de morcov, de două ori pe zi, timp de 10-14 zile. Sucul de pătrunjel are efecte antibacteriene și antimicotice, stimulează diureza și reduce inflamația și durerea la urinare.
Beneficiile sucului de pătrunjel în tratarea tusei
Sucul de pătrunjel poate fi utilizat și în tratarea tusei. Consumul zilnic de 50-100 ml de suc de pătrunjel poate avea efecte antibacteriene și expectorante, ajutând la eliminarea secrețiilor suplimentare de pe căile respiratorii medii și inferioare.
Beneficiile sucului de pătrunjel în tratamentul cancerului
Sucul de pătrunjel poate fi un adjuvant valoros în tratamentul cancerului pulmonar. Coaja de rădăcină de pătrunjel conține falcarinol și falcarindiol, două substanțe cu efecte antitumorale. Se recomandă o cură de 12 săptămâni cu 100 ml de suc de pătrunjel în combinație cu 500 ml de suc de morcov, cu pauze de minimum 4 săptămâni între cure.
Beneficiile cosmetice ale sucului de pătrunjel
Sucul de pătrunjel are și efecte cosmetice uimitoare. Poate fi utilizat pentru a pregăti o mască pentru față care ajută la regenerarea pielii, îmbunătățirea aspectului tenului și reducerea pistruilor și a petelor cauzate de înaintarea în vârstă.
Contraindicații și precauții
Deși sucul de pătrunjel are numeroase beneficii pentru sănătate, există și câteva contraindicații și precauții în utilizarea sa. Este contraindicat consumul de pătrunjel în timpul sarcinii, deoarece poate determina contracții uterine. Dozele mari pot cauza afecțiuni ale ficatului. La persoanele cu boli renale cronice, pătrunjelul crud sau sub formă de suc trebuie administrat în doze mici în primele zile, deoarece poate avea efecte iritante la nivelul rinichilor. De asemenea, după aplicarea externă cu pătrunjel, pielea tratată nu trebuie expusă la soare, deoarece acesta are proprietăți fotosensibilizante.
Sucul de pătrunjel este extrem de benefic pentru sănătate și poate fi utilizat în tratarea diferitelor afecțiuni. Cu toate acestea, este important să consultați întotdeauna un medic înainte de a începe un tratament cu sucul de pătrunjel.
