Clătitele sunt unul dintre cele mai îndrăgite preparate pentru micul dejun. Deși tradițional, clătitele sunt asociate cu indulgența, există variante sănătoase care pot fi la fel de satisfăcătoare și delicioase. Iată trei rețete de clătite sănătoase care vor transforma micul tău dejun într-o experiență plăcută, fără a compromite gustul.
1. Clătite cu ovăz și banane
Această rețetă de clătite nu doar că este sănătoasă, dar este și incredibil de simplă, având nevoie de doar câteva ingrediente. Clătitele cu ovăz și banane sunt o sursă excelentă de fibre și sunt perfecte pentru a începe ziua.
Ingrediente:
- 1 cană de fulgi de ovăz
- 1 banană coaptă mare
- 1 ou (sau înlocuitor de ou pentru o variantă vegană)
- ½ cană de lapte de migdale sau alt lapte la alegere
- 1 linguriță de praf de copt
- 1 praf de sare
- Ulei de cocos sau alt ulei pentru gătit
Mod de preparare:
- Blenduiește fulgii de ovăz într-un blender până când obții o făină fină.
- Adaugă banana, oul, laptele, praful de copt și sarea în blender și mixează până la omogenizare.
- Încinge o tigaie pe foc mediu și unge-o cu puțin ulei de cocos.
- Toarnă aluatul în tigaie, formând clătite de dimensiunea dorită.
- Gătește fiecare clătită până când începe să facă bule pe suprafață, apoi întoarce-o și gătește-o până când este aurie și fermă.
- Servește clătitele cu toppinguri sănătoase cum ar fi fructe proaspete, iaurt sau sirop de arțar pur.
2. Clătite cu făină de migdale și zmeură
Clătitele cu făină de migdale sunt bogate în proteine și un excelent substitut pentru cei care caută alternative cu conținut scăzut de carbohidrați.
Ingrediente:
- 1 cană de făină de migdale
- 2 ouă
- ⅓ cană de apă sau lapte la alegere
- 1 lingură de miere sau alt îndulcitor natural
- 1 linguriță de extract de vanilie
- ½ linguriță de praf de copt
- Un vârf de sare
- Zmeură sau alte fructe pentru servire
Mod de preparare:
- Amestecă ingredientele uscate (făina de migdale, praful de copt și sarea) într-un bol.
- Într-un alt bol, bate ouăle cu mierea și extractul de vanilie.
- Combina ingredientele lichide cu cele uscate și adaugă apa sau laptele treptat, până când compoziția este omogenă.
- Încinge o tigaie și unge-o cu puțin ulei. Gătește clătitele pe ambele părți.
- Servește clătitele cu zmeură proaspătă sau cu alte fructe și topping-uri sănătoase.
3. Clătite cu quinoa și spanac
Pentru o opțiune plină de nutrienți, clătitele cu quinoa și spanac sunt o alegere excelentă, încorporând atât proteine vegetale, cât și verdeață.
Ingrediente:
- 1 cană de quinoa gătită
- 1 cană de spanac proaspăt sau congelat (dezghețat și scurs)
- 2 ouă
- 1 cană de lapte de migdale
- 1 cană de făină integrală sau altă făină sănătoasă
- 1 linguriță de praf de copt
- Sare, după gust
- Ulei de măsline pentru gătit
Mod de preparare:
- Amestecă quinoa cu spanacul, ouăle și laptele într-un blender până când se omogenizează.
- Transferă amestecul într-un bol mare, adaugă făina, praful de copt și sarea și amestecă bine.
- Gătește clătitele într-o tigaie încinsă și unsă cu ulei de măsline.
- Servește clătitele calde, cu iaurt grecesc sau cu toppingul tău preferat.
Fiecare dintre aceste rețete oferă o modalitate delicioasă și sănătoasă de a începe ziua, aducând în farfurie gust și nutriție. Adaptabile și ușor de personalizat, aceste clătite sunt perfecte pentru a satisface orice preferințe alimentare și pentru a adăuga varietate micului dejun tradițional.
