Rețete de supe creme delicioase pentru toată familia

Supele creme sunt o alegere excelentă pentru mesele de familie, fiind ușor de preparat, nutritive și foarte gustoase. Aceste supe pot fi adaptate pentru a satisface toate gusturile și sunt perfecte pentru a aduce un plus de căldură și confort în zilele reci.

1. Supă cremă de dovleac

Ingrediente:

• 1 dovleac plăcintar mediu
• 2 cartofi mari
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Nucșoară (opțional)
• Semințe de dovleac și pătrunjel pentru decor

Mod de preparare:

1. Curăță dovleacul și cartofii și taie-i în cuburi mari.
2. Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
3. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
4. Adaugă dovleacul și cartofii și călește-le împreună câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 20-25 de minute, până când legumele sunt moi.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare, piper și nucșoară, dacă dorești.
9. Servește supa fierbinte, decorată cu semințe de dovleac și pătrunjel tocat.

2. Supă cremă de broccoli

Ingrediente:

• 500 g broccoli
• 1 ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Brânză cheddar rasă pentru decor

Mod de preparare:

1. Taie broccoli și cartofii în bucăți mici.
2. Toacă ceapa mărunt.
3. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
4. Adaugă broccoli și cartofii și călește-le câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când legumele sunt moi.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
9. Servește supa fierbinte, decorată cu brânză cheddar rasă.

3. Supă cremă de roșii

Ingrediente:

• 1 kg roșii coapte
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Frunze de busuioc proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

1. Taie roșiile în cuburi mari.
2. Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
3. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
4. Adaugă roșiile și călește-le câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când roșiile sunt moi.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
9. Servește supa fierbinte, decorată cu frunze de busuioc proaspăt.

4. Supă cremă de ciuperci

Ingrediente:

• 500 g ciuperci (champignon, pleurotus)
• 1 ceapă mare
• 2 căței de usturoi
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Cimbru proaspăt pentru decor

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și usturoiul mărunt.
2. Taie ciupercile în felii subțiri.
3. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
4. Adaugă ciupercile și călește-le până se înmoaie și își lasă sucul.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 15-20 de minute.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
9. Servește supa fierbinte, decorată cu cimbru proaspăt.

5. Supă cremă de mazăre

Ingrediente:

• 500 g mazăre congelată
• 1 ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Frunze de mentă proaspătă pentru decor

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și cartofii mărunt.
2. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă mazărea și cartofii și călește-le câteva minute.
4. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
5. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când legumele sunt moi.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
7. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
8. Servește supa fierbinte, decorată cu frunze de mentă proaspătă.

6. Supă cremă de cartofi

Ingrediente:

• 4 cartofi mari
• 1 ceapă mare
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Chives pentru decor

Mod de preparare:

1. Taie cartofii în cuburi mici.
2. Toacă ceapa mărunt.
3. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
4. Adaugă cartofii și călește-le câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când cartofii sunt moi.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
9. Servește supa fierbinte, decorată cu chives.

7. Supă cremă de morcovi și ghimbir

Ingrediente:

• 500 g morcovi
• 1 ceapă mare
• 1 lingură de ghimbir ras
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Toacă morcovii și ceapa.
2. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă morcovii și ghimbirul și călește-le câteva minute.
4. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
5. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când morcovii sunt moi.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
7. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
8. Servește supa fierbinte.

8. Supă cremă de conopidă

Ingrediente:

• 1 conopidă medie
• 1 ceapă mare
• 1 cartof mediu
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper

Mod de preparare:

1. Taie conopida și cartoful în bucăți mici.
2. Toacă ceapa mărunt.
3. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
4. Adaugă conopida și cartoful și călește-le câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când legumele sunt moi.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
9. Servește supa fierbinte.

9. Supă cremă de spanac

Ingrediente:

• 500 g spanac proaspăt
• 1 ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Nucșoară (opțional)

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și cartofii mărunt.
2. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă spanacul și călește-l până se înmoaie.
4. Adaugă cartofii și călește-le câteva minute.
5. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
6. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când legumele sunt moi.
7. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
8. Adaugă smântâna și asezonează cu sare, piper și nucșoară, dacă dorești.
9. Servește supa fierbinte.

10. Supă cremă de mazăre

Ingrediente:

• 500 g mazăre congelată
• 1 ceapă mare
• 2 cartofi medii
• 1 litru supă de legume
• 200 ml smântână pentru gătit
• 2 linguri de ulei de măsline
• Sare și piper
• Mentă proaspătă pentru decor

Mod de preparare:

1. Toacă ceapa și cartofii mărunt.
2. Într-o oală mare, încălzește uleiul de măsline și călește ceapa până devine aurie.
3. Adaugă mazărea și cartofii și călește-le câteva minute.
4. Toarnă supa de legume și adu-o la fierbere.
5. Redu focul și fierbe supa timp de 20 de minute, până când legumele sunt moi.
6. Folosește un blender pentru a pasa supa până devine cremoasă.
7. Adaugă smântâna și asezonează cu sare și piper.
8. Servește supa fierbinte, decorată cu mentă proaspătă.

Bucură-te de aceste rețete și savurează momentele petrecute alături de cei dragi!